CẢNH BÁO: Bánh chưng LUỘC BẰNG PIN bán đầy chợ có thể phá hủy nội tạng, các mẹ ‘dỏng’ tai nghe chuyên gia mách cách nhận biết để bảo vệ cả nhà

Mọi năm nhà em đều tự gói bánh chưng để đón tết nhưng năm nay nhiều việc quá, dự tính là làm đến cả 30 Tết luôn các chị ạ. Thế nên chắc em sẽ đi mua vài cặp bánh chưng về ăn Tết cho nhanh thôi ạ.

Em nghe nhiều chị nói ngày tết, những người làm bánh chưng bán họ thường cho thêm pin vào luộc cùng để bánh nhanh chín mà vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt. Em nghe thế thì thấy hoang mang lắm.

Hôm vừa rồi lướt internet em mới đọc được bài báo chia sẻ của PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) về bánh chưng luộc bằng pin. Đọc xong thấy có nhiều thông tin bổ ích quá nên chia sẻ cho các mẹ cùng quan tâm tham khảo nè:

Bánh chưng luộc bằng pin sẽ phá hủy nội tạng và cơ quan sinh sản

Hình chỉ mang tính chất minh họa

Trả lời trên báo chí, ông Thịnh giải thích: Sở dĩ người bán hàng cho pin vào nước luộc bánh là để bánh nhanh chín và giữ được màu lá xanh. Cách làm này gây ra rất nhiều tác hại cho sức khỏe con người.
Bởi pin là một loại nguyên liệu không được sản xuất và chế biến cùng bất cứ loại thực phẩm nào vì chứa nhiều kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadmium, thạch tím…Những kim loại độc hại có trong pin khi luộc sẽ thôi ra và ngấm vào từng miếng bánh trưng khiến người ăn gặp nguy hiểm. Các chất này gây hại cho toàn bộ cơ quan nội tạng như gan, thận, phổi, ruột, não bộ và cơ quan sinh sản của bất cứ ai.

Nhẹ thì cơ thể có phản ứng với các triệu chứng ngộ độc tiêu hóa như nôn mửa, đau bụng, đi ngoài…Nặng thì cơ thể tích lũy kim loại, dần dần có thể là nguyên nhân tiềm ẩn gây nên những căn bệnh mãn tính như ung thư. Chẳng may ăn phải bánh chưng luộc pin nhiễm chì cao thì dễ bị chì nhiễm vào máu gây thiếu máu, suy dinh dưỡng, di chứng mù lòa… vô cùng đáng sợ.

Cách nhận biết bánh chưng luộc bằng pin

Nếu mua phải bánh chưng luộc bằng pin sẽ gây ra rất nhiều nguy hiểm cho sức khỏe của cả gia đình. Vì vậy, nhà chị nào tết năm nay dự định mua bánh thì phải lưu ý thật kỹ cách nhận biết bánh chưng có được luộc bằng pin hay không qua một số cách đơn giản sau nhé:

Quan sát màu của vỏ bánh

Thông thường, bánh chưng luộc theo phương pháp truyền thống sẽ phải mất từ 8 đến 10 giờ mới chín, do vậy phần vỏ bánh sẽ ngả màu hơi vàng. Vì vậy nếu các chị mua bánh chưng mà thấy phần vỏ bánh có màu xanh mướt hơn bình thường thì hãy thật cẩn thận. Các chị hãy quan sát chúng thật kỹ hơn. Nếu vỏ bánh có một chút màu đen, cầm lên không chắc tay thì chắc chắn đó là chiếc bánh đã luộc bằng pin, nhất định không được mua về cho cả nhà ăn đâu nhé.

Hương vị của bánh chưng

Bánh chưng luộc với pin sẽ bị kém dẻo, mất đi vị ngon của bánh. Trong khi nếu luộc bánh theo kiểu truyền thống sẽ giữ được vị thơm ngon đặc trưng, mềm dẻo, thơm ngậy, hạt gạo nếp được nhuyễn hoàn toàn với nhau.

Mua bánh chưng ở cơ sở uy tín

Nếu phải mua bánh chưng, các chị hãy lựa chọn cơ sở uy tín, có thương hiệu nhé. Đừng chị nào tham rẻ mà mua loại bánh kém chất lượng rồi mang bệnh về cho cả nhà ạ.

Mà tốt nhất, nhà chị nào có thời gian thì nên gói bánh chưng, vừa được cảm nhận không khí chuẩn bị đón Tết lại vừa đảm bảo an toàn, ngon lành cả 3 ngày Tết.

Chúc các chị đón Tết vui vẻ cùng gia đình và người thân!

 

Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *