Cảnh báo: Đây là 5 bộ phận “cực độc” của gà nhưng nhiều người vẫn ăn cho bằng được

Cảnh báo: Đây là 5 bộ phận “cực độc” của gà nhưng nhiều người vẫn ăn cho bằng được

Trong mỗi bữa cơm của người Việt thì thịt gà là món không thể thiếu bởi thịt gà không chỉ thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng mà còn là món ăn được nhiều người yêu thích.

Nhiều người có thói quen làm sạch hết những bộ phận của gà để chế biến món ăn vì tiết kiệm.

Nhưng thực chất thì không phải bộ phận nào của gà cũng ăn được đâu nhé, có những bộ phận “cực độc” mà nếu ăn sẽ vô cùng nguy hại cho sức khỏe luôn đó.

Như chúng ta đã biết giá trị dinh dưỡng của thịt gà là vô cùng lớn.

Cũng như thịt heo, thịt bò thì thịt gà góp phần cung cấp một lượng dinh dưỡng đủ lớn để có thể giúp cơ thể phát triển và bổ sung lượng dinh dưỡng bị thiếu của cơ thể.

image

Tuy nhiên không phải tất cả các thành phần của thịt gà đều là thành phần đại bổ mà có rất nhiều thành phần “cực độc” luôn đó. Dưới đây là danh sách những bộ phận không nên ăn của gà nè:

Phao câu gà

Ông bà ta xưa cứ quan niệm rằng ăn phao câu gà sẽ gíup đẹp da, dù mùi của phao câu gà có hôi dầu 1 tí. Bên cạnh đó cũng có rất nhiều người thích ăn bộ phận này vì nó béo và có mùi hương đặc trưng.

Tuy nhiên, theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh thì ông cho rằng: Phao câu gà tuy mềm, béo ngậy và thơm mùi mỡ gà đặc trưng nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ không có lợi cho sức khỏe.

Cũng theo ông thì bộ phận này của gà cũng hoàn toàn không có tác dụng làm đẹp tóc như mọi người vẫn nghĩ.

Trên thực tế phao câu gà là bộ phận độc hại nhất của gà. Bởi vì phao câu chứa túi xoang và các tế bào lâm ba, chất dịch độc hại tồn đọng ở đây sẽ có nguy cơ khiến bạn bị ung thư nếu ăn quá nhiều và thường xuyên.

Vậy nên, lời khuyên cho bạn là nên loại bỏ bộ phận này trước khi chế biến thịt gà và chất dịch ở phao câu cũng khá hôi hám và khó chịu đó.

Cổ gà

Nhiều người cho rằng cổ gà là bộ phận ăn ngon vì không ngán nhưng thực tế lại không phải như thế, cổ gà một lượng hạch bạch huyết vô cùng lớn.

Hạch bạch huyết là nơi tập trung nhiều độc tố do đó nếu ăn cổ gà chính là bạn đang nạp chất độc vào người đấy.

Phổi gà

h.1483576785

Phổi gà cũng là bộ phận vô cùng độc. Vì gà là loại thường xuyên ăn các loại sinh vật cũng như môi trường sống phức tạp có thể gây hại cho, do vậy nếu ăn phổi gà thì nguy cơ người ăn bị lây bệnh sang rất cao.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì phổi gà à nơi chứa đựng rất nhiều các chất độc và các vi khuẩn gây bệnh khác nhau tùy theo điều kiện sinh sống của chúng.

Bên cạnh đó phổi gà còn rất dễ chứa các kí sinh trùng như giun sán, vi khuẩn kh.á.n.g nhiệt, ưa nhiệt dù có nấu chín cũng không thể loại bỏ được chúng. Vậy nên khi làm gà cách tốt nhất là nên vứt bỏ phổi gà đi nhé.

Cánh gà

Có rất nhiều món ăn được làm từ cánh gà cũng như cánh gà rất được sự yêu thích của nhiều người vì ăn không bị ngán. Nhưng nếu bạn là ‘tín đô” của món cánh gà chiên nước mắm, hay cánh gà nướng thì dừng ngay việc “nghiện”cánh gà lại ngay hôm nay đi.

Vì cánh gà tập trung chủ yếu là da và phần mỡ dư thừa tích tụ ở đây là khá lớn. Ăn cánh gà đồng nghĩa với việc bạn nạp một lượng lớn chất béo vào cơ thể. Mỡ động vật, gia cầm thì không hề tốt tí nào. Tránh ăn cánh gà quá nhiều các bạn nhé!

Mề gà

1458635985mangmega1

Mề gà được nhiều người thích vì giòn giòn, cảm giác ăn không gây ngán. Nhưng mề gà thực chất là dạ dày của gà với nhiệm vụ nghiền nát thức ăn .

Mà những loại thức ăn đó có thể là nhiều loại vi sinh vật, nên lượng chất độc hại có thể sẽ bị dự trữ lại tại đây. Nếu ăn vào sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Da gà

Da gà là bộ phận vừa béo lại vừa thơm ngon nên được nhiều người yêu thích. Thế nhưng da gà chứa lượng cholesterol cao cùng với lại rất dễ nhiễm khuẩn cùng với sự ký sinh của các vi khuẩn gây hại lớn cho sức khỏe.

Bạn có thể bị ho, dị ứng, ngứa ngáy khi ăn da gà. Do đó, không nên ăn da gà nhé!

Lưu ý: Một số đối tượng không nên ăn thịt gà

Những người bị bệnh hen suyễn, dễ bị dị ứng, mẩn cảm… không nên ăn nhiều thịt gà đặc biệt là da gà vì sẽ khiến bệnh nặng thêm, thậm chí là nguy hiểm đến tính mạng với những người bệnh hen suyễn.

Bên cạnh đó những người huyết áp cao, tim mạch không nên ăn thịt gà, đặc biệt là lòng trắng trứng gà, da gà. Vì nó chứa nhiều mỡ và colesteron.

Hy vọng với những chia sẻ trên mọi người sẽ biết ăn gà đúng cách để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình nhé!

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *