HOT: Nhiều người đã khỏi chứng mất ngủ triền miên nhờ món ngon từ khoai sọ, ăn 1 lần là khỏi

Khoai sọ là cái tên quen thuộc cho nhiều món ăn, từ những món ăn dân dã đến sang trọng. Ấy vậy nhưng ít ai biết được rằng trong những củ khoai đó lại chứa một lượng lớn chất bổ dưỡng lại còn giúp cơ thể phòng và chữa được nhiều bệnh hiểm.

Khoai sọ hay được mọi người gọi với cái tên dân dã đó là khoai môn, đây là món mà nhà em ai cũng thích. Nhà em có trồng rất nhiều khoai này để mỏi khi ăn chỉ cần ra vườn mà có. Trước đó cha em chỉ thấy ở nhà thích ăn nên mới trồng chứ không nghĩ rằng loại khoi này lại có thể chữa được nhiều bệnh đến vậy.

Do nhà ai cũng thích ăn mà cứ có món nào lạ lạ thì ở nhà cũng thêm khoai vào nên em cũng sợ không biết có nguy hiểm gì không nên mới tìm hiểu kỹ về món ăn này. Thì biết được không những không độc hại mà lại còn giúp cho sức khỏe nhiều lợi ích.

Theo các chuyên gia Đông y thì khoai sọ có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Tinh bột, protid, lipid, galactose, Ca, P, F; các vitamin A, B, C và nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Những món ăn từ khoai sọ còn có tác dụng chữa bệnh.

Theo y học cổ truyền, củ khoai sọ có vị ngọt hơi the, trơn, tính bình, có tác dụng ích khí bổ thận, điều hòa nội tạng, bổ hư tổn, trừ đàm tiêu thũng. Thường dùng để chữa suy nhược cơ thể, hư lao yếu sức, kém ăn, mất ngủ.

Những bài thuốc từ khoai sọ

Cháo khoai sọ, củ mài ( khoai mì): Khoai sọ 200g, sơn dược (củ mài) 50g, gạo tẻ 50g, nấu cháo ăn trong ngày. Thường xuyên ăn món cháo này có tác dụng ích khí (tăng thể lực), bổ tỳ vị (tăng cường chức năng tiêu hóa), dùng chữa chứng đuối sức, mệt mỏi, kém ăn, miệng khát.

Canh khoai sọ thịt lợn: Khoai sọ 100g, thịt lợn nạc 50g nấu canh ăn trong các bữa cơm. Tác dụng bổ âm, chống khô khát, ích khí, nuôi dưỡng dạ dày, chống mệt mỏi. Có thể dùng để bồi dưỡng cho những trường hợp cơ thể suy nhược, phiền khát sau khi bị bệnh.

Ảnh minh họa

Chè khoai sọ táo tàu: Khoai sọ 250g (gọt vỏ thái thành miếng nhỏ), táo tàu 50g, đường đỏ 50g, nấu nhỏ lửa thành món chè, chia 3 – 4 lần ăn trong ngày. Dùng để bồi dưỡng cho những trường hợp cơ thể suy nhược, phiền khát sau khi ốm dậy.

Canh cua khoai sọ rau nhút: Cua đồng 200g, khoai sọ 60g, rau nhút 1 mớ.

Cua đồng rửa sạch, bỏ yếm và mai, giữ lại gạch cua, giã nát, lọc lấy nước, cho mắm muối vừa ăn; Khoai sọ cạo bỏ vỏ, rửa sạch bổ miếng vừa ăn: Rau nhút nhặt lấy phần lá, cọng non, bỏ rễ và bấc, rửa sạch.

Cho khoai vào nước cua, nấu đến khi khoai chín nhừ, cho rau nhút vào, đun vừa chín là được. Dùng món ăn này rất tốt cho người tâm trạng bồn chồn, kém ăn, ít ngủ.

Ảnh minh họa

Canh khoai sọ đậu ngự: Khoai sọ 300g, đậu ngự 100g, dầu ăn, gia vị vừa đủ. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, ngâm với nước muối cho sạch nhớt. Đậu ngự rửa sạch, ngâm nước cho mềm, luộc qua. Làm nóng chảo dầu, cho khoai sọ vào xào qua rồi cho nước vào nấu khoảng 10 phút.

Cho tiếp đậu ngự vào hầm. Khi đậu và khoai nhừ, thêm gia vị, ăn nóng. Ăn thường xuyên món này rất tốt cho não và cải thiện chứng suy nhược trí nhớ, thích hợp với người bệnh suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, người mới ốm dậy.

Ảnh minh họa

Khi biết được mấy bài thuốc này lần đó bà em cũng mất ngủ, thấy vậy em nấu cho bà vài chém canh khoai với cua. Ăn đâu khoảng một tuần thấy bà khỏe hẳn ra mà không cần dùng thêm thuốc bổ đấy các chị. Nhờ mấy bài thuốc này mà nhà em từ người lớn đến trẻ nhỏ ai cũng ít bệnh vặt linh tinh.

Các chị có thể dùng những bài thuốc này làm món ăn để thay đổi khẩu vị cho nhà mình nhe. Vừa ngon cơm lại bổ khỏe thì quá tuyệt rồi đúng không các chị.

Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *