Tự làm Món mứt "Hot nhất" mùa Tết năm nay

NÓNG HỔI! Tự làm Món mứt “Hot nhất” mùa Tết năm nay

Mứt vỏ bưởi có độ dẻo mà vẫn giòn giòn, thơm hương tinh dầu bưởi. Khi ăn bạn sẽ có cảm giác cực dễ chịu và đặc biệt mứt vỏ bưởi còn ít ngọt hơn rất nhiều so với các loại mứt Tết khác đấy nhé!

Nguyên liệu: Vỏ bưởi, Đường, Muối, Phèn chua

 Tự làm Món mứt "Hot nhất" mùa Tết năm nay

Cách thực hiện:

Bước 1

Vỏ bưởi cắt khúc khoảng 5 cm, bỏ bớt phần ruột trắng. Cắt vỏ bưởi thành sợi dài.

 Tự làm Món mứt "Hot nhất" mùa Tết năm nay

Bước 2

Hòa tan muối với nước, cho vỏ bưởi vào ngâm trong khoảng 5 – 7 tiếng.

Bước 3

Sau 5 – 7 tiếng, bạn vớt vỏ bưởi ra bóp thật nhiều lần với nước để ra bớt tinh dầu. Sau đó, rửa sạch lại với nước, vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 4

Đun sôi nước với một thìa phèn chua, cho vỏ bưởi vào luộc sơ trong khoảng 3 – 5 phút.

Bước 5

Đổ vỏ bưởi ra rổ, rửa lại nhiều lần với nước cho hết phèn chua, bóp nhẹ vỏ bưởi cho hết nước.

Bước 6

Đổ vỏ bưởi vào âu to, thêm đường vào trộn đều ngâm trong khoảng 5 tiếng để đường ngấm vào vỏ bưởi.

Bước 7

Cho vỏ bưởi vào chảo, đảo đều ở lửa to đến khi gần cạn nước đường.

Bước 8

Vặn nhỏ bếp, đảo đều tay đến khi vỏ bưởi khô lại và bắt đầu kết tinh trắng thì tắt bếp.

Thành phẩm

Tưởng chừng vỏ bưởi là thứ nguyên liệu bỏ đi nhưng chỉ cần bớt chút thời gian và công sức là bạn đã có thể biến miếng vỏ bưởi vốn the đắng trở thành những miếng mứt rất ngon và lạ miệng. Mứt vỏ bưởi khi ăn có độ dẻo và giòn, thơm thơm mùi tinh dầu rất dễ chịu. Hơn nữa, mứt vỏ bưởi lại có ưu điểm là ít ngọt hơn rất nhiều so với các loại mứt Tết khác có lẽ vì thế nên mứt vỏ bưởi trở nên cực hot trong các món ngon ngày Tết của năm nay đấy!

 Tự làm Món mứt "Hot nhất" mùa Tết năm nay

Chúc bạn thành công!

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *